目覚めにありがとう
おはようございます！
１月後半を迎えました。本日もよろしくお願いします🍀
◇禁酒の日
「禁酒の日」は日本独自の記念日。その日は飲酒を控えることを目的としているそうです。
1920年の1月16日にアメリカ合衆国で「禁酒法」が実施された事が由来。
個人的には、断酒し7年を越えています。少々たしなめたのですが、元々体質に合っていなかったので、主人も呑みませんし断ちました。
酒類は、酒税法によれば飲用でアルコール度数が１以上の物で、以下の１０種類に分けられています。
１，清酒
２，合成清酒
⒊，焼酎
４，みりん
５，ビール
６，果実酒類
７，ウイスキー類
８，スピリッツ類
９，リキュール類
１０，雑種
製造法での分類は、３種類。
１，醸造酒
２，蒸留酒
３，混成酒
お酒で、地元の滋賀県で思い浮かぶのは、藤居本家さんの大吟醸「琵琶の舞」です。
調理師として働いていた頃、滅多に帰れなかった地元に帰ると、父が職場の皆さんと呑んだら、と手土産に持たせてくれ、職場に持って行きました。
風呂敷に包んだ一升瓶の入った箱を持って、また自分の居場所に帰る時は、
「よっしゃ、またがんばろう！！」と思っていた若かりし頃を思い出します。
まろやかで、口当たりも爽やか、香りも良かったです。大好評でした！
今日も喜ばれますように真摯に努めます。
佳き一日を！
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（てこパカ）
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