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◇毎月13日　一汁三菜の日

主食・汁物・主菜・副菜・副々菜　という和食の形式を子ども達に伝え未来に繋げる目的で

和食の素材メーカー６社〈フジッコ株式会社・ニコニコのり株式会社・キング醸造株式会社・株式会社はくばく・株式会社ますやみそ・マルトモ株式会社〉で構成する「一汁三菜 ぷらす・みらいご飯®」が制定

●主食

日常の食事で最も多く利用する食べ物であり、世界の国々によって主食が異なる。

日本、中国の南部、東南アジアではイネ（米）が主食で、ヨーロッパや北アメリカ・南アメリカ、中国では小麦・大麦・ライ麦などの麦類、麺類、パン類が主食。

ジャガイモやタロイモ、サツマイモなどの芋類は、途上地域の人々を支えている。

他にもノルウェーでは魚類が主食、ドイツではウインナー・キャベツなど、また、豆類が主食、バナナを多く食べる熱帯地域、果物が主食という地域がある。

●汁物

汁物はご飯類と一緒に提供されるスープ状の日本料理の総称で、酒の肴と提供される吸い物とは区別される。

●主菜

日本では、肉・魚介・豆、卵を使った料理のことで、主にエネルギーの元となるタンパク質、脂質を補う。

●副菜

主に野菜・海藻類・芋類・キノコ類を使った料理

●副々菜

和え物や漬物

（てこパカ）

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