いつもありがとうございます。
今日は11月11日、多くの記念日がありますね。
めん類のPRのために制定された「めんの日」！
また毎月11日も「めんの日」！
という事で、我が家はラーメン店に早変わり(≧▽≦)
寒い時期になりますと、どうにも味噌ラーメンが恋しくなります。
北海道出身の主人は、特に北海道の味噌ラーメンが好きでお取り寄せします。
家族バラバラでしたが、ラーメンを頂きました。
煮卵ではなく、簡単にゆで卵。
チャーシューではなく豚肉スライス
なぜか1個大爆発…
メンマ買い忘れてしまいました
豚骨味噌ラーメン
白樺山荘味噌ラーメン
息子は、一人、後から自分で作って食べました。
めんの日といえば、先日、うどん屋さんへ行きました。
あんかけのうどんで有名な京都駅から徒歩5分ほどの「殿田」さんです。
たぬきうどん、と注文すると、とろりあんかけうどん(*^_^*)
なかなか冷めないので熱々で美味しいです。
ところが…
主人は、異常に唾液中のアミラーゼが多いらしく、3口目からは、しゃばしゃばになってしまいます。
「昔からや、多分、子供の時から周りから、何か入れたのか？なんでなん？」と驚かれてたそうです。
検査での血液中や尿中のアミラーゼの数値があまりに高いと、唾液腺や膵臓や膵管の炎症や病気が疑われたり、
腫瘍マーカーとして有効な数値として有名です。
稀な場合は、体質的にタンパク質のグロブリンとアミラーゼが結合してしまい、数値の高くなる方も居られるそうです。
それにしても、大げさに言えば、わらび餅や天津飯、葛餅、あらゆるとろりとした美味しい食が、あまりにも口の中で早く溶けてしまい、美味しい口当たりでは無いのは寂しく感じました。
家事に仕事に動けて美味しく頂ける、当たり前でない今日も、無事業務は完了しました事に感謝です。
お立ち寄り、どうもありがとうございました。
てこパカ 2021年11月11日
