9月13日 本日もありがとうございました。
いつもお世話になっております。9月も、前半が終わろうとしています。お陰様で、ご依頼頂きました業務は、本日も無事終了しました。
朝晩は涼しくなりましたね。昼間との気温差に夏の疲れが出始める方も居られるかと思いますが、充分な睡眠と水分補給と体の喜ぶ食事を意識して、今月も喜ばれる働きが届けられますように努めたいと思います。
【体喜ぶ食生活のために、毎日取り入れたい事】
平成17年6月に食育基本法が制定され、現在まで色々な食育の学びの情報や機会がありますが、明治時代すでに、食育という言葉を使っていたのが、食養医学の先駆者、石塚左玄と小説家の村井弦齋とされています。
☆食養道（石塚左玄）
体育も智育も才育も、すべて食育であると認識すべき
☆食道楽（村井弦齋の小説の一文）
小児には、徳育よりも知育よりも、体育よりも、食育が先。体育、徳育の根源も食育にある
世界各国、各地域によって、土地柄の環境や長年の生活スタイルが違い、伝統的に食べ続けてこられた食材や調理法には、とても特徴があります。
今ではネットワークの普及と手軽さ、利便性重視のスタイルへと変遷し、どんな地域にも、様々な食材や調理法が広まり、多種多様な食事を楽しめる様になりました。
しかし、暑い地域・寒い地域、日照時間が長い・短いなど気候による違い、盆地や山地、海岸沿いや平地といった地形や、自身の持っている常在菌の種類や量、遺伝的な体質によって、実は口にする食べ物が自分に合っているか、合っていないか、食べ続けていくべき物かどうか、真剣に選んで体に取り入れないと、せっかくの、尊い命のエネルギーが私たちの体の中で正しくリレーされないかもしれません。
特に母親のお腹の中で、既に卵子として自分自身の主となる前身が存在していた訳で、となりますと自分の母親は、その母である、自分から見れば祖母のお腹で育ったのですから、食歴は重要だと思います。病院で病気などになった時は、父の両親の、そのまた両親など身内の既往歴を聞かれますよね。それは病気の予防や発見に役立つ情報だと思いますし、とても納得します。
さて、元気に活動して、楽しく、美味しく、正しく、意識して日々の体作りのために、どうしたらいいのでしょうか？
毎日の食事に取り入れてみよう！
日本で推奨されているのが、すでにご存じだと思います。
【ま・ご・わ・や・さ・し・い】です。
ま…豆「豆類、豆製品」植物性の良性のたんぱく質を摂取しよう
動物性たんぱく質も大事ですが、余分な脂肪分も取れ過ぎてしまうので食べ過ぎに注意ですね
ご…ごま「黒ごま、白ごま」
は（わ）…わかめ「海藻類」
や…野菜「野菜」葉茎菜類、根菜類、果菜類、香辛野菜、果実的野菜
さ…魚「魚類」
し…椎茸「キノコ類」
い…いも「いも類」
子どもの頃は、毎日のように煮豆やみそ汁、手作りの梅干しや、ごま、昆布の煮物、川魚の煮物、煎り糠、筑前煮など食べていました。
ほうれん草のお浸しは、我が家は毎度胡麻和えでした。祖母が、たくさん作っていたので、たっぷり合えてありました。小学生の３年生頃からは、私はすり鉢係でしたね。
あ～、またこれか。なんて思う事も正直、ありました。
しかし、いつでも命を頂く、その事に変わりはありません。
祖父母が年中、田畑仕事をしていたので、「いただきます❣」たくさん、ばくばく食べていました。
現在は、働きながら、手間暇のかかる煮物は、滅多に手料理が出来ていません。しっかり、手間抜き、お惣菜を買って帰る日も多いです。
さすがに、みそ汁は作っていますが…
お弁当に梅干しも、無いと落ち着きませんし、買っています。
こうして毎日、毎日、本当に多くの皆様の働きのお陰様で、今日も動けます事に、ありがとうございます。
ご覧いただき、ありがとうございました。
（てこパカ）
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